Руководство «Челентано» до сих пор не знает, что стало источником сальмонеллеза, «подкосившего» посетителей пиццерии

Вчера главный санитарный врач Николаева Василий Ганусовский сообщил, что причиной массового отравления посетителей пиццерии "Челентано" в Николаеве стал возбудитель сальмонеллеза, который был выявлен у шестерых сотрудников заведения.

Напомним, 10-12 сентября в областную инфекционную больницу были госпитализированы 18 человек, посетивших пиццерию 9 сентября. Еще трое отказались от госпитализации. Предварительной причиной отравления был назван возбудитель сальмонеллеза, выявленный на тот момент у двух сотрудников заведения. В настоящее время известно, что от отравления пострадали 27 человек, включая работников пиццерии. При этом шести сотрудникам "Челентано" поставлен окончательный диагноз "сальмонеллез", а у пострадавших посетителей пиццерии пока диагностируют острое пищевое отравление. Как стало известно от источника в правоохранительных органах Николаева, уголовное дело по факту массового отравления не возбуждено.

По словам господина Ганусовского, из шести сотрудников пиццерии, у которых выявлен сальмонеллез, двое, по-видимому, заразились тем же путем, что и посетители, съев зараженные блюда. "А вот остальные четверо как раз и являлись носителями сальмонеллы", - заявил санитарный врач. Кроме того, по его мнению, заболевших сотрудников может оказаться больше, поскольку они работают посменно по неделям. Как объяснил Василий Ганусовский, у некоторых из них анализы были взяты в понедельник, и для получения достоверных результатов потребуется неделя. Он также сообщил, что директор пиццерии оштрафован городской санэпидемстанцией за нарушение санитарного режима на 400 грн, еще двое работников пиццерии - на 200 грн.

Учредитель николаевской сети пиццерий "Челентано" Петр Никитин считает, что необходимо выяснить, как возбудитель сальмонеллеза оказался в помещении. "У всех сотрудников есть санитарные книжки, они проходят постоянные проверки. Бактерия, скорее всего, попала внутрь с каким-то продуктом", - заявил он.

Между тем генеральный директор компании "Системы быстрого питания" (владелец сети "Пицца 'Челентано'") Марк Зархин сказал, что в компании еще не получили окончательных результатов экспертизы санэпидемстанции, поэтому нет возможности сделать окончательные выводы ни об источниках заражения, ни о том, как возбудитель заболевания попал в блюда. "Предварительно мы знаем, что причиной отравления стал возбудитель сальмонеллеза, переданный либо от наших работников, либо иным путем. Есть версия о наличии возбудителя в поставляемых продуктах, в частности в курином филе. И хотя это маловероятно, мы все равно ужесточим контроль за поставщиками", - сказал господин Зархин. Он также заявил о готовности нести полную ответственность, если вина компании будет доказана.