Пиво на грецких орехах, Шерлок и «Овсянка, сэр!»: ко Дню города в николаевском пабе «Ципа» подготовили необычное пивное меню

Ко Дню рождения Николаева в первом крафтовом пабе «Ципа» подготовили необычное пивное меню. Сегодня в заведении «на кране» несколько новинок, которые удивят даже самых опытных дегустаторов.

Начнем с пива от Харьковской крафтовой пивоварни Gremlin Brew. Ребята сварили пиво под простым названием «Nuts»! Это коричневый эль, сваренный с добавлением тамаринда и свежих грецких орехов. Эти добавки обеспечивают невероятный вкус напитка, который раскрывается постепенно пока пьешь весь бокал.

Легкий, с ярким ореховым привкусом, одновременно сладковатый и в то же время с присутствием легкой фруктовой кислинки - отличный вариант для мягкого перехода из лета в осень! Стиль - brownale, Показатели пива: OG (плотность) - 13; ABV (алкоголь) - 4.2; IBU (горечь) - 24. - говорят пивовары из Gremlin Brew.

Далее Великий Шерлок Холмс. Тут уже подключились крафтовые пивовары из Днепра. Они сварили EnglishIPA (Английский Индиан Пэил Эль) и назвали его в честь великого сыщика «ШЕРЛОК» («Sherlock»).

Показатели пива: ип: Ale (Эль) Алк: 6,2% Пл: 14,5% Горечь: 41,5 IBU.

Данное пиво хорошо охмелено и обладает средним уровнем крепости. Несмотря на меньший уровень охмеления, который отличает его от Американского IPA, обладает более выраженным солодовым вкусом также существенно отличимым от Американских версий.

Аромат: Заметный цветочно-фруктовый хмелевой аромат с менее заметной интенсивностью хмеля , чем в стиле AmericanIPA. В ароматике присутствуют нотки карамели.

Внешний вид: Цвет золотисто-янтарный с оранжевым оттенком и стойкой пенной шапкой белого цвета.

Вкус: Ощутимый вкус хмеля с умеренной хмелевой горечью. Вкус пересекается с ароматом, дополняя цветочные и фруктовые нотки. Приятный, солодовый вкус напоминает печенья с ирисками, что подчеркивает охмеление. Горечь остается в послевкусие, но не преобладает.

Послевкусие: Среднее ощущение хмеля без терпкости, переходящее в легкое сухое послевкусие с солодовой сладостью.

История: Вопреки названию, IPA— это британский вид светлого эля с более сильным охмелением, чем у эля обычного. Появился он в Англии в XIX веке, и сварили его специально для подданных империи, которые страдали на территориях Индии от плохой воды и щемящей душу ностальгии. Пиво им возили и до появления IPA, но именно этот охмелённый крепкий эль особенно хорошо выдерживался в процессе транспортировки и, продравшись сквозь свои исторические тернии, в наши дни пришёл к звёздам.

Ну, и конечно же, там где Шерлок Холмс должна быть и «Овсянка, сэр!». Тут нас радуют Николаевские пивовары из IIIObrewery, которые сварили пиво на овсяных хлопьях. И также дали этому напитку простое и понятное название OVSYANKA.

Светлый эль сваренный с добавлением овсяных хлопьев. Охмелен хмелем BLANK и RELAX. В аромате заметны нотки винограда и луговых цветов. Во вкусе средняя солодовая сладость. Послевкусие легкая сливочная нотка. Хмелевая горечь не значительная.

Характеристики ОВСЯНКИ: начальная плотность 13%. Алк.4,7%. IBU 15

И как всегда в меню «Ципы» широкий ассортимент пива, сваренного на собственной пивоваре в селе Квасы на Закарпатье. Ко Дню города паб дарит 50% скидки на пиво «Ципа червона». Это гуцульский Rad Ale, сварен на воде из горного источника с использованием отборного немецкого солода и четырех видов хмеля Magnum, Ella, Chinook та Cascade.

Заходите в гости, пробуйте, удивляйтесь, наслаждайтесь, делитесь впечатлениями.

Резерв столиков 📞 073 026 2709

Николаев, ул. Соборная, 2В (двор кинотеатра Родина), паб «Ципа».