Профессор Гарварда доказала, что кокосовое масло является опасным продуктом

Профессор Гарвардского института общественного здравоохранения Карин Михельс доказала, что кокосовое масло, которое продают в магазинах здорового питания – один из самых опасных продуктов.

Она назвала его «чистым ядом», сообщает «Сноб» со ссылкой на «The Guardian».

Согласно исследованию, кокосовое масло содержит 80% насыщенного жира, который повышает уровень холестерина в организме и, соответственно, риск сердечно-сосудистых заболеваний. Насыщенного жира в масле в два раза больше, чем в сале, и на 60% больше, чем в говядине. Работа Михельс под названием «Кокосовое масло и другие ошибки питания» в виде лекции на немецком языке опубликована на Youtube. Ее посмотрели почти миллион человек.

На основе кокосового масла девушкам рекомендуют делать маски для волос и лица. Также оно якобы более полезно для готовки, помогает при высоких умственных нагрузках, ожирении и даже при геморрое.

В прошлом году Американская кардиологическая ассоциация выяснила, что американцы под влиянием рекламы покупают кокосовое масло и считают его здоровой пищей, хотя этой точки зрения придерживается только 37% диетологов.

В 2015 году продажи кокосового масла в стране составили 229 миллионов долларов. В Великобритании продажи за последние четыре года выросли с одного миллиона до 16 миллионов фунтов стерлингов. Масло рекламируют такие знаменитости, как Гвинет Пэлтроу.

Напомним, что ранее в Киеве от отравления шаурмой пострадали 83 человека.