Дизайнер консоли Xbox вместе с учеными испёк хлеб на древнеегипетских дрожжах

Читают: {{ reading || 0 }}Прочитали:{{ views || 5113 }}Комментариев:{{ comments || 0 }}    Рейтинг:(3067)   

Дизайнер консоли Xbox Симус Блэкли вместе с биологом Айовского университета Ричардом Боуманом и египтологом Квинслендского университета Сереной Лав извлекли дрожжи из древней глиняной посуды и использовали их для выпечки хлеба. 

Об этом сообщает BIRDinFLIGHT, ссылаясь на The Artnet News.

Образцы для эксперимента взяли с поверхности предметов, находящихся в коллекциях Музея изящных искусств Бостона и Музея Пибоди в Эссексе. Они проходили предварительную обработку на протяжении недели перед тем, как их добавили к тесту.

Для его приготовления Блэкли взял воду, нефильтрованное оливковое масло, ячмень, дикорастущую пшеницу и камут — те же ингредиенты, которые использовали древнеегипетские пекари. Результатами эксперимента геймдизайнер поделился в своем твиттере.

«Тесто легкое и воздушное. Аромат и вкус невероятны. Я впечатлен», — написал он.

В следующем году Блэкли и Боуман планируют создать библиотеку из подобных образцов, которая позволит им различать древние микроорганизмы и современные бактерии.

Ранее сообщалось, что ученые разработали пищевую добавку, которая сделает кошек гипоаллергенными.

Мила Волкова



Оставить свои комментарии и высказать свое мнение Вы можете на странице «Преступности.НЕТ» в социальных сетях Facebook ВКонтакте


русскийобщество