Київська шаурма - 10 гривен і ти інфекційний хворий

Тільки у столиці працює близько 6000 кіосків з шаурмой і хот - догами. Точної ж кількості не назвуть навіть у ветмилиции. Чим саме пригощають голодних громадян, напевно невідомо, але попит на те, що пахне спеціями смажене м'ясо стабільно високий. При цьому про санітарні норми багато торговців фаст - фудом знають лише з чуток.

MetaNews

.meta _.meta _ search.meta _ div#meta _ news _ div#meta _ news _ block153 div#meta _ news _ block153 div#meta _ news _ block153 p div#meta _ news _ block153 p div#meta _ news _ block153 pКіоски по осені вважають

У перший тиждень осені Управління ветеринарної міліції провело перевірки сумнівних торгових точок із смаженою курятиною і гарячими сосисками. Результат жахає.

За сім днів встигли перевірити всього сорок один об'єкт. Більшість з них працюють без яких - або дозволів. Рідкісні торговці могли пред'явити документи на сировині, продавці працюють без санітарних книжок і в жахливих умовах. Декілька кіосків - порушників просто знесли, діяльність інших призупинили.

- Активна робота по виявленню порушників у сфері торгівлі м'ясними продуктами ведеться останні чотири роки, - говорить в.о. начальника Управління ветеринарної міліції МВС України Микола Скок. - Якщо на м'ясо немає документів, його вилучають.Іноді хазяїн обіцяє показати папери наступного дня, тоді сировину закривають в холодильнику, опечатують і залишають йому ж на відповідальне зберігання. Але не завжди можна дочекатися, поки він пред'явить усі дозволи і сертифікати якості.

Святе місце порожньо не буває

Війна правоохоронців з продавцями тухлого м'яса - зайняття потрібне, але, на жаль, малоефективне. Хоча, на відміну від інших контролюючих органів, варта порядку має право не попереджати підприємство заздалегідь про готуючий рейд, особливо якщо отримана інформація про протиправні дії в торговій точці.

Річ у тому, що у ветеринарної міліції у всьому, що стосується покарання винних, руки пов'язані. Доступні їм засоби впливу великого ущербу порушникам не наносять. Вилучення партії недоброякісного товару у підприємця, звичайно, засмутить його, але особливо не злякає.

Навіть демонтаж торгового намету обертається для торговця усього лише порожнім клопотом - ніхто не завадить йому поряд із зруйнованим рундуком поставити такого самого "близнюка" з жаренными дохлими курочками. Яскравий приклад того, що закриття одного рундука - розсадника кишкових інфекцій - спричиняє за собою відкриття нового по сусідству, - випадок, що стався недалеко від станції метро "Шулявская".

У квітні поточного року ветмилиция нагрянула в згаданий рундук з перевіркою. На першому поверсі люди у білих фартухах, посміхаючись, годували народ, а на другому чекала своєї черги наступна порція м'яса. Його маринували прямо в іржавих умивальниках, навкруги валялися брудні ганчірки, поряд стояла котяча миска. Над усім цим роєм вилися комахи. Звичайно, заклад закрили. А незабаром через дорогу виникло нове.

Днями рундук біля "Шулявской" знову відвідала ветеринарна міліція.Звичайно, виявила масу порушень - на м'ясо у кількості 58 кг не було ветеринарних довідок, свідчень якості і дозволів санепідемстанції. М'ясо вилучили, акт склали, наказали припинити реалізацію продукції без належних документів. А кіоск і нині там - коштує, торгує.

Їжте на здоров'я!

Питання відповідальності і самих підприємців - нелегалів, і чиновників, що безпідставно видають дозволи на торгівлю, дуже хворобливий. Навіть якщо, з'ївши рум'яну курочку гриль, клієнт потрапляє до лікарні з гострим харчовим отруєнням, власникові кіоску загрожує смішне покарання.

- Коли до нас поступає інформація, що де - те торгують недоброякісною продукцією, призначається перевірка, - стверджує Микола Скок. - Якщо виявили порушення - власник притягується до адмінвідповідальності, платить штраф.

Нещодавно 16 чоловік, у тому числі і діти, пригостиввшись шаурмой біля станції метро "Лісова", потрапили в лікарню з діагнозом "гостра кишкова інфекція". Але відповідати перед потерпілими підприємець не буде. Він заплатить штраф, можливо, втратить цю точку, але ніякої компенсації отруєним людям не виплатить і тим більше не понесе кримінальної відповідальності - немає складу злочину. У міліції немає навіть даних, скільки ж людина, обідавши м'ясця, потрапили на лікарняне ліжко. Довести, що причиною розладу кишечника стала саме шаурма, неможливо.