Молочні виробники працюватимуть за новими стандартами

З першого листопада набуде чинності новий держстандарт для харчових продуктів. Він зобов'язує виробників вказувати на упаковці істинну назву товару. Тепер якщо у вершковому маслі є присутніми домішки рослинного, виготівник повинен буде вказати на нім:" спред". За стандартом, напис має бути виконаний однаковими буквами з власною назвою продукту. Також вона повинна контрастувати з кольором упаковки.

Нові вимоги до упаковки викликані, в першу чергу, маніпуляціями із складом масломолочной продукції. Як показали перевірки Держспоживстандарту, для її виготовлення часто замість молочних жирів використовуються рослинні.

"Інформація про склад продукції не завжди містить дані про кількість таких добавок або вона наноситься дрібним шрифтом, що не дозволяє покупцеві зробити усвідомлений вибір", - повідомила глава Держспоживстандарту Лариса Лосюк.

Якщо раніше лідером фальсифікації було вершкове масло, то зараз на першому місці по порушеннях - згущене молоко. Держспоживстандарт провів спеціальну перевірку цієї продукції, передає daily.com.

Вона показала, що 60% вироблюваного в Україні згущеного молока - неякісна. Вміст рослинних жирів в цьому продукті досягав 80-90% від загальної кількості жирів. Хоча по Госту в ласощах не мають бути присутніми рослинні домішки зовсім.

"Виробники замінюють молочний жир пальмовою або кокосовою олією, молочний білок - сыроваткой. Економічна ефективність таких операцій - біля однієї гривні на банці. В середньому наші підприємства роблять близько 2,5 мільйонів банок згущеного молока в місяць", - пояснила перший замістити глави Держспоживстандарту Ірина Кравченко.

Таким чином, додатковий заробіток на підробному згущеному молоці щомісячно складає близько 2,5 мільйонів гривен.