У миколаївських супермаркетах продають неякісний фарш

За дорученням глави облдержадміністрації з 10 лютого 2009 року по телефону 37-21-34 з 8-00 до 19-00 діє "гаряча лінія" по зауваженнях відносно обслуговування населення в супермаркетах.

12 лютого на "гарячу лінію" поступив дзвінок від мешканки Миколаєва Т. Загребельной відносно купівлі в супермаркеті "Велика Кишеня" (вул. Космонавтів, 81/2) неякісні фарші.

За інформацією головного управління ветеринарної медицини в Миколаївській області, в ході перевірки підприємства встановлений ряд порушень законодавства :

• цех по виробництву напівфабрикатів в незадовільному санітарному стані, відключено водопостачання, не працює каналізація;
• зберігання і реалізація фаршу яловичого - 33 кг, фарш свинячого 30 кг, м'яса котлетного охолодженого - 20 кг, сала свинячого - 5 кг із закінченим терміном зберігання;
• не оновлена технологічна документація відносно виготовлення фаршу і інших напівфабрикатів;
• не витримана періодичність проведення досліджень напівфабрикатів власного виробництва в Миколаївській обласній державній лабораторії ветеринарної медицини.

На підставі виявлених порушень роботу цеху і переробка сировини тваринного походження призупинена до відновлення водопостачання, каналізаційної системи, проведення вимушеної дезинфекції і представлення технологічної документації.

Із звернення вилучені і знищені 88 кг продукції тваринного походження в асортименті. До адміністративної відповідальності притягнені завідувач виробництвом і завідувач складом, повідомляє прес - служба Миколаївської ОГА.