Один николаевец за рік з'їв 46 кг м'яса, 20 кг риби, 120 кг хліба і 247 шт. яєць

Живлення, як одна з основних потреб живого організму, відіграє важливу роль у збереженні здоров'я. Для нормальної життєдіяльності людини потрібний повноцінний набір продуктів харчування з урахуванням його індивідуальних особливостей, характеру і інтенсивності роботи, умов проживання. Цей набір повинен включати в оптимальному співвідношенні усі необхідні компоненти: білки рослинного і тваринного походження, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, повідомляє Головне управління статистики.

За результатами проведених розрахунків в середньому одним жителем області в 2008 році було спожито близько 46 кг м'яса і м'ясопродуктів, що на 12% перевищує рівень 2007 року, 20 кг риби і рибних продуктів(на 11%), 16 кг рослинної олії(на 7%), 124 кг овочів і баштанних продовольчих культур(на 1%).

Разом з цим, зменшилося споживання молока і молочних продуктів на 7% і склало 234 кг, хлібопродуктів - на 5%(120 кг), картоплі - на 7%(96 кг), плодів, ягід і винограду - на 2%(40 кг). Споживання цукру і яєць залишилося на рівні 2007 року(44 кг і 247 шт. відповідно).

Калорійність середньодобового раціону населення зменшилася в порівнянні з 2007 роком на 2% і склала 3027 ккал на одну людину.

Слід зазначити, що обласний рівень споживання деяких продуктів харчування був вищий середнього по Україні, зокрема, молока і молочних продуктів - на 9%, хлібопродуктів - на 4%, риби і рибних продуктів - на 13%, цукру - на 6%, соняшникової олії - на 9%.