Листопадові баклажани

прочитання: 6580
20.11.2020 17:52

Продовжую ділитись рецептами реактивного приготування смачних страв в межах технології «man cooking», тобто з витрачанням на будь-яку страву менше однієї години. Коли я кажу про «лише одну годину», маю на увазі повний цикл: від моменту взяття ножа в руку до подачі страви на стіл.

Нині розповідаю про баклажани, позаяк у листопаді на території України вони «падають в ціні» . Беремо два баклажани середнього розміру і закладаємо їх до мікрохвильової пічки на десять хвилин. Тим часом чистимо кілька дольок часнику та нарізаємо половину білої, солодкої цибулини. Іноді її називають іспанською, іноді сортом sterling.

Витягуємо баклажани, знімаємо з них шкіру і дрібно нарізаємо в тарілку. Протягом 10 хвилин вони вже дійшли до кондиції та готові до споживання. В тарілку з нарізаними баклажанами дрібно січемо пару рожевих помідорів. Можемо зняти з них шкіру, а можемо і не знімати – на ваш смак.

Потім додаємо перемелені чи порізані часник, цибулю, перець, сіль та 3 столові ложки оливкової олії першого відтискання (virgin). Крапка. Протягом пів години, це максимум – для аматорів, ви приготували смачну закуску до міцних алкогольних напоїв, італійської пасти, каші, яєчні, чорного хліба з домашнім салом тощо.

Блоги
Ян Чарнецкий

Глава Николаевского филиала Украинского Хельсинского союза


Без українізації Донбасу війна не закінчиться, або знову – подвійні стандарти
День музики в миколаївській філармонії
Без реституційного законодавства до ЄС нікого не приймають
Справа вагнерівців – серіал без закінчення
Новий закон про олігархів – ілюстрація старого правового нігілізму парламентарів
Замість парадів гепограйок варто звернути увагу на соціальне, спадкове законодавство
Відкриття сезону
Знову про пільги окупантам та відсуність землі для УБД
Для тих, хто не читає
Як живуть в Москві, або брехня про санкції
Втрата мотивації вчитись
Друзям – безкарність, опонентам – зеленку
До якої національності належать «національні» легенди радянського єврея Зеленського?
Виховання патріотизму
Про миколаївських посіпак донецьких сепаратистів в історичному контексті