Ресторан Pizza&Steak у Миколаєві – місце для справжніх гурманів

Ресторан Pizza&Steak в Миколаєві - це не просто місце для насолоди смачною їжею, а унікальний простір, де кожен відвідувач знаходить щось особливе для себе. Відкритий 15 лютого 2018 року, Піца Стейк став символом гастрономічного мистецтва та затишку. Головна мета закладу – створення унікального досвіду для кожного гостя, де смак стає основним акцентом кожного відвідування. Кожен візит до Pizza&Steak залишиться в пам'яті гостей як зустріч зі справжнім смаком та затишком.

Ребрендинг - нове дихання для ресторану

У Миколаєві завжди потрібно дивувати гостей – такий менталітет міста. Незважаючи на різні виклики та умови роботи, ресторан Pizza&Steak вирішив освіжити меню, інтер'єр та підвищити рівень сервісу. Результат перевершив очікування, роблячи відвідування ресторану ще приємнішим. Відпочинок тут багатогранний і відмінно підходить для:

- сімей з дітьми

- бізнес зустрічей і ланчів

- романтичних вечорів

- теплих посиденьок у компанії друзів

- святкування значущих подій і потаємних дат

- просто для насолоди затишком, смаком і відкритою кухнею.

Кухня ресторану Піца Стейк. У чому особливість?

Гордість ресторану Pizza&Steak у Миколаєві – безперечно відкрита кухня. Тут вам подадуть піцу, щойно випечену в помпейській печі!

Помпейська піч із каменю забезпечує ефективне згоряння дров за рахунок спеціальної системи циркуляції повітря. Це гарантує рівномірний розподіл тепла та високу температуру усередині печі. Завдяки цьому піца отримує ідеальне підрум'янювання бортиків та характерні засмаглі бульбашки, зберігаючи при цьому ніжність начинки.

Така піч дарує гостям ресторану Піца Стейк не лише чудовий оригінальний автентичний смак, але й неповторну атмосферу та нотку особливого затишку.

М'ясо на вогні! Яке м'ясо пропонує ресторан Pizza&Steak

Кухарі ресторану Pizza&Steak досконало володіють мистецтвом приготування справжніх стейків на розпеченому хоспері. Унікальність цього способу полягає в тому, що продукти одночасно запікаються і прожарюються, набуваючи хрумкої скоринки і аромату диму. Такі страви мають аромат і смак, порівнянний з тими, що приготовані на свіжому повітрі в мангалі.

Поговоримо про найсмачніше – про м'ясо! Ресторан пропонує великий вибір ферментованої яловичини двох сортів, таких як червоний симентал Red Simmental сухої ферментації українського виробництва та Чорний Ангус Black Angus сухої ферментації американського виробництва. В асортименті української яловичини є такі види вирізки:

- реберна - Рибай

- філейна - Стріплойн

- вирізка на Т-подібній кістці - Ті-боун

- теляча вирізка - Філе міньйон.

Американська яловичина має два різновиди стейка Рібай:

- Добірний

- Прайм

Детальніше про породи худоби, м'ясо яких Вам приготують у Піца Стейк у Миколаєві.

Червоний Сименталь (Red Simmental)

Симентальська худоба відома своєю м'ясною продуктивністю, високим рівнем м'ясного виходу та якістю м'яса. Воно ніжне, соковите і має хорошу мармуровість, що надає йому відмінного смаку та аромату.

- Мармуровість - це рівномірний розподіл жирових вкраплень усередині м'язової тканини, що сприяє ніжності та соковитості м'яса.

Оскільки ферма з виробництва стейків розташована в безпосередній близькості від ресторану, доставка здійснюється машиною рефрижератором у короткі терміни.

Чорний Ангус (Black Angus)

Відома порода худоби, визнана за високу якість м'яса і компактну статуру, ідеальна для виробництва високоякісного м'яса. Його ніжність, соковитість і високий відсоток мармуровості роблять його особливо смачним і ароматним. Доставка здійснюється літаком у спеціальних рефрижераторних камерах, зберігаючи високу якість м'яса.

Ферментація м'яса. Що це таке і навіщо вона потрібна

Ферментація яловичих стейків - процес, що поліпшує смак, ніжність і зберігання м'яса. Добірна яловичина маринується в спеціях, олії та оцті для підготовки до ферментації. Натуральні ферменти, як-от папаїн із папайї або бромелаїн з ананаса, розкладають сполуки, роблячи м'ясо ніжнішим і соковитішим. Готові стейки зберігаються за певних умов для ефективності ферментації та запобігання розвитку мікроорганізмів.

Ферментація покращує смак і текстуру м'яса, роблячи його м'якшим, соковитішим і насиченішим. Готовий яловичий стейк після цього процесу готовий до приготування, забезпечуючи справжню гастрономічну насолоду. Хоча ціна ферментованих стейків вища, вона завжди відповідає їхній високій якості.

Піца Стейк - ресторан у Миколаєві, де Вам завжди раді!

Сервіс у цьому закладі окрема тема, про яку можна говорити довго, але ми виділимо ключове:

- Ввічливий персонал і уважні офіціанти

- Персонал спілкується українською та англійською мовою

- Висококласна команда кухарів

- Комфортна доставка страв із ресторану додому

- Приємна атмосфера

Також тут завжди чують гостей! Адміністрація дуже уважно ставиться до відгуків і пропозицій. Тому, що цінує кожного гостя! Ресторан Pizza&Steak чекає на вас у гості щодня з 10:00. Спробуйте, вам точно там сподобається!

---

Матеріал опублікований на правах реклами