Николаевщина. С начала лета к ответственности за несоблюдение санитарных правил при торговле продуктами питания привлечено 181 лицо

Читают: {{ reading || 0 }}Прочитали:{{ views || 949 }}Комментариев:{{ comments || 0 }}    Рейтинг:(569)         

С наступлением теплого времени года вероятность возникновения инфекционных заболеваний людей и массовых отравлений населения из-за употребление недоброкачественных пищевых продуктов становится выше. Несоблюдение субъектами ведения хозяйства условий реализации, хранения, изготовление продуктов питания может привести к тяжелым последствиям.

С целью обеспечения охраны общественного порядка и общественной безопасности в период летнего оздоровительного сезона только в июне текущего года подразделением ветеринарной милиции УМВД Украины в Николаевской области совместно с местными органами власти и заинтересованными службами проверено свыше 140 объектов, которые занимаются заготовкой, хранением и реализацией продуктов животного происхождения. Об этом сообщает ЦОС УМВД Украины в Николаевской области.

Данные мероприятия проводились в г. Николаеве, Очаковском та Березанском районах где обследованы рынки, пункты общественного питания, места выносной торговли и столовые в заведениях массового отдыха людей.

За нарушение ветеринарно-санитарных правил при осуществлении данного вида деятельности привлечено к административной ответственности 181 лицо. Изъяты из обращения 1766 кг некачественных продуктов животного происхождения.

В свою очередь, отдел медико-биологического обеспечения, ГУ МЧС в Николаевской области сообщает, что большинство инфекционных заболеваний и отравлений возникают после проведения массовых празднований - свадеб, юбилеев, выпускных вечеров. Основными причинами вспышек, как утверждают эпидемиологи - это нарушение элементарных правил личной гигиены, нарушение технологии приготовления пищи и сохранения пищевых продуктов в антисанитарных условиях. Инфекция чаще всего накапливается в молочных продуктах, кондитерских изделиях, которые готовятся "с запасом".

С целью профилактики инфекционных заболеваний и пищевых отравлений врачи рекомендуют:

  • НЕ употреблять продукты питания при отсутствии сертификата качества, а также с просроченными сроками. Сохранять продукты питания согласно инструкции и в установленные сроки.

  • НЕ покупать продукты питания на стихийных рынках или у частных лиц. Покупая любые пищевые продукты в торговой сети, потребитель имеет право требовать у продавца документы, которые подтверждают качество и безопасность продукции.

  • НЕ употреблять незнакомые грибы, ягоды, травы и прочие растения. Исключить контакт продуктов питания с грунтом и песком.

  • Не готовить продукты с «запасом». Приготовленные блюда желательно употреблять сразу, а в случае их повторного употребления подвергнуть их вторичной термической обработке. Приготовленные блюда не должны храниться без холода не более 2 часов.

  • НЕ брать в дорогу продукты, которые быстро портятся (колбасные, молочные, кулинарные, кондитерские изделия или другие продукты).

  • НЕ приготавливать многокомпонентные продукты питания, которые требуют высокой термической обработки (паштеты, мясные салаты и т.п.), в не приспособленных для этого условиях. При употреблении овощей, фруктов и ягод их необходимо хорошо промыть питьевой водой, а при употреблении их детьми - обдать кипятком.

  • НЕ использовать для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников водоснабжения (реки, озера, подземные источники, поверхностные воды и т.п.).

  • Для питья и приготовления пищи использовать воду только из централизованных источников водоснабжения или питьевую в бутылках.

  • Во время отдыха (туристический, экстремальный туризм и т.п.) для мытья посуды и рук воду использовать фильтрованную или кипяченную. Для питья и приготовления пищи использовать питьевую воду.

  • Перед приготовлением пищи всегда мыть руки с мылом.

  • Обязательно мыть руки после посещения туалета.

  • При отдыхе с детьми родители должны ознакомить детей с правилами питания и правилами соблюдения личной гигиены. Взрослым необходимо тщательно следить за тем, чтобы дети не употребляли незнакомые ягоды и продукты.

  • Для купания и отдыха следует использовать лишь официально разрешенные пляжи.

В случае выявления первых признаков кишечного заболевания необходимо срочно обратиться в ближайшее лечебное учреждение. Самолечение опасно! При коллективном отдыхе больного желательно (к прибытию врача) изолировать. При тяжелом состоянии больного надо немедленно вызвать скорую помощь.

-


Комментариев: {{total}}


русскийпроисшествия